l'olio extra vergine di oliva biologico IGP
Olio Principe
L'Olio extravergine di Oliva Biologico Principe è prodotto nel territorio di Aragona con cultivar biologiche di Nocellara e Biancolilla secondo le moderne tecniche di agricoltura biologica.
Le olive, raccolte a mano, donano a questo olio un colore verde brillante, dal sapore amaro e piccante.
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Molitura - Stoccaggio - Imbottigliamento
Il nostro frantoio è dotato di un impianto oleario a ciclo continuo che permette la lavorazione di circa 50q/h di olive.
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L'olio extravergine di oliva viene estratto attraverso la c.d. "spremitura a freddo" ed esclusivamente attraverso procedimenti di tipo meccanico.
L'impianto oleario possiede inoltre i requisiti per l'estrazione di Olio extra vergine di oliva da Agricoltura Biologica.
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La produzione viene successivamente stoccata in silos in acciaio dotati di impianto ad azoto. Durante l'anno l'area di stoccaggio è continuamente monitorata ed a temperatura controllata tra i 18-20°.
In queste condizioni le caratteristiche organolettiche dell'olio si mantengono inalterate nel tempo.
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contatti
Oleificio Agnellaro di Terrasi Rosa
C.da Agnellaro, snc
92021 Aragona (AG) - Italy
Tel. 0922 591323 - Cell.+39 389 1267078